Kaneloni z ajdovo kašo

Moj prvi recept

Ko ne veš kaj bi, pa nekaj bi, in je hladilnik bolj kot ne prazen.

Sestavine:
- palačinke ( nič novega)
- ajdova kaša (približno 70 g)
- košček prekajene slanine
- žličko ali dve čemaža v olju
- tri pesti špinače iz domačega vrta
- nariban sir
- jajca in smetana za preliv

Spečeš palačinke kot si navajena.

Skuhaš špinačo.

V slani vodi skuhaš ajdovo kašo. V 15. minutah je kuhana. Pustiš še nekaj časa v vodi, kjer se je kuhala, da ne zavržeš vseh zdravilnih sestavin, ampak jih popije kaša. Potem odcediš.

V ponvo daš žličko ali več čemaža v olivnem olju (pripraviš, ko raste čemaž, zdaj si že malo pozna), na male kockice narezano slanino in vse skupaj prepražiš, da zadiši.Dodaš špinačo - mešaš.Dodaš kuhano kašo, še malo premešaš in odstaviš iz ognja.
Malo ohladiš (odvisno od tega, koliko se ti mudi ali koliko si lačna).

Na palačinko daš približno dve žlici zmesi, posuješ s sirom in zviješ v kanelon. Polagaš na namaščen pekač. V mojega jih gre 10.

Razžvrkljaš 3 jajca, dodaš sladko smetano, nariban sir in preliješ po kanelonih.
V pečici zlatorumeno zapečeš.

Delala sem jih zvečer za naslednji dan. Zato v maso nisem dodajala jajc, ampak samo sir. Ker so vse sestavine že kuhane in pečene moraš paziti samo, da se naslednji dan vse pregreje in po vrhu lepo zapeče.

Zdraven: velika skleda zelene solate z rukolo.

Slike žal nimam, sem se prepozno spomnila na fotoaparat.
Če je recept že kje objavljen, mi povejte, da se ne bom važila z njim.